recept
Titok
finom
Szánás puliszka
Készítette
Keresztúri
Gyors keveréssel, kis pihentetéssel készül: a forró puliszka és a hideg szána harmóniája egyedi élményt garantál.
2017.11.10
Elkészítése:
Hozzávalók:
- 200 g puliszkaliszt
- 250 g Keresztúri szána
- csipetnyi só
Nem hagyományos keveréssel, hanem habverővel készül.
Feltesszük a vízet főni, kevés sót teszünk bele, ebbe folyamatosan öntjük a puliszkalisztet, közben a habverővel kavargatjuk.
Amikor besűrűsödik, lefödjük, állni hagyjuk, majd enyhén olajazott kanállal kis gombócokat teszünk egy tányérba, és leöntjük Keresztúri szánával.
Kizárólag frissen, forrón tálaljuk.
