Gramaj și ambalaj:
circa 400 g, vidat
Ingrediente:
Lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice, selecționate, sare
| Val. medie nutritivă / 100 g prod.: | |
| Val. energetică | 263 kcal / 1096 kJ |
| Proteine | 30,04 g |
| Glucide | 0,38 g |
| din care zahăruri | 0,38 g |
| Lipide | 15,49 g |
| din care acizi grași saturați | 10,06 g |
| Sare | 1,18 g |
La Cristuru Secuiesc fabricarea cașcavalului are o tradiție de mai multe decenii, ceea ce am încorporat în cașcavalul Keresztúri. În culoarea lui galbenă regăsim razele soarelui, iar cașcavalul nu este poroasă. Este ușor de tăiat, se topește în gură, are o aromă specifică, ușor sărată.
Parametrii tehnici
Semigras, semitare, elastic, pregătit cu opărire și frământare.
Moduri de utilizare
Pentru pogăcei, umplutură de carne, platouri de brânză, sandvișuri.
